Ingrédients :
250 g de beurre
50 g cassonade
125 g miel
350 g muesli céréales + fruits secs
350 g farine
150 g gingembre confit coupé en petits morceaux
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger

Préparation
Couvrir une plaque de papier de cuisson.
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre, le sucre et le miel dans une petite casserole.
Mélanger dans un bol la farine, le muesli, le gingembre.
Mélanger les deux préparations. Ajouter la fleur d’oranger.  Mouler les biscuits en prélevant une grosse cuillère à soupe de la préparation et en la pressant dans un emporte pièce
Enfourner et cuire 15 min.